Koreanisches Twigim: Knuspriges Street Food & Modum Twigim einfach erklärt
Wer abends durch Seoul spaziert, wird schnell von verführerischen Düften angezogen. Einer der beliebtesten Snacks ist Twigim (튀김) – die koreanische Version von frittierten Spezialitäten. Twigim bezeichnet verschiedene Zutaten, die in einen leichten Teig getaucht und anschließend knusprig frittiert werden. Es ist ein klassisches Street Food, das besonders an kleinen Straßenständen frisch zubereitet wird. 👉 Anders als viele westliche frittierte Gerichte wirkt Twigim weniger fettig und deutlich leichter. Unterschied zu europäischem frittiertem Essen Für deutsche Leser ist ein Vergleich hilfreich: Teig (Batter) : dünner und luftiger als bei Schnitzelpanade Textur : sehr knusprig, aber nicht schwer Zubereitung : schneller frittiert bei hoher Temperatur 👉 Im Vergleich zu klassischen frittierten Speisen in Europa ist Twigim leichter und weniger ölig. Modum Twigim – Vielfalt auf einem Teller Wenn Sie Twigim zum ersten Mal probieren, ist Modum Twigim (gemischte Platte) die beste Wah...