Bulgogi: Das berühmte koreanische BBQ einfach erklärt
Bulgogi ist eines der bekanntesten Gerichte aus Korea und begeistert Menschen auf der ganzen Welt. Der Name bedeutet wörtlich „Feuerfleisch“ und beschreibt perfekt, wie dieses köstliche Gericht zubereitet wird. Für viele Deutsche ist Bulgogi der ideale Einstieg in die koreanische Küche, da es mild, süßlich und sehr aromatisch ist. 1. Was ist Bulgogi? Bulgogi besteht aus dünn geschnittenem Rindfleisch, das in einer speziellen Marinade eingelegt wird. Diese Marinade enthält typischerweise Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, Zucker und manchmal Birne, die dem Fleisch eine natürliche Süße verleiht. Anschließend wird das Fleisch gegrillt oder in der Pfanne gebraten. 2. Warum lieben so viele Menschen Bulgogi? Ein großer Vorteil von Bulgogi ist sein ausgewogener Geschmack. Es ist nicht zu scharf und daher perfekt für europäische Gaumen geeignet. Besonders in Deutschland, wo deftige Fleischgerichte beliebt sind, kommt Bulgogi sehr gut an. Weitere Gründe: Einfach zuzubereiten Perfekt für Grillab...